コラーゲンとは体内に最も多く含まれる

たんぱく質の一種で

細胞と細胞とをつなぐ役割をもっています。

 

皮膚や筋肉、内臓、骨、髪などあらゆる組織に存在し、

全身のたんぱく質の約30％をコラーゲンが占めています。

そのためコラーゲンが不足すると、皮膚のトラブル、

関節の痛みや変形、骨の衰えなどが起こります。

 

コラーゲンの生成には酵素の働きをスムーズにする

ビタミンCが不可欠です。

ビタミンCが不足するとコラーゲン生成ができなくなるので、

ビタミンCとコラーゲンは一緒に摂取しましょう。

 

コラーゲンが豊富な食材は

フカヒレ、鶏皮、豚足などです。